Hozzávalók:
a dekorációhoz:
A porcukrot a vajjal és a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet és alaposan elkeverjük.
Egy külön tálba összekeverjük a lisztet s szódabikarbónát, a sót és az őrölt fűszereket, s csak ezután adjuk hozzá a mézes-vajas keverékhez. Összegyúrjuk, s legalább 20 percre a hűtőben pihentetjük, hogy könnyen tudjunk a tésztával dolgozni.
Ha pihent a tészta, körülbelül 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk, s tetszőleges formákra kiszúrjuk. Előmelegített 175'C-os sütőben 8-10 percig sütjük- fontos, hogy ne barnuljon meg nagyon, mert akkor kemény lesz!
A dekorációhoz a tojásfehérjét habosra keverjük a porcukorral. Igen, keverjük, nem szabad verni, mert akkor nem lesz fényes.
Egy darab háromszögre vágott sütőpapírból tölcsért formálunk.
A hosszabb oldalára behajtjuk a tetejét.
El kezdjük úgy feltekerni szorosan, hogy a vége hegyes maradjon.
Amikor megvan a tölcsér, akkor a végét úgy hajtjuk be, hogy majd később ne zárja el hab útját.
A kikevert habot a tölcsérbe tesszük és kidekoráljuk a kisült, kihűlt kalácsokat.
© 2015 Minden jog fenntartva.
Receptjeim, fotóim, és egyéb irásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban.
Ezalól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol nem közlik az egész írást, csak annak első pár sorát, folytatásért pedig a oldalamra kattint az olvasó.